Ricas em vitaminas e nutrientes, as Pancs são as Plantas Alimentícias Não Convencionais. Isto é, não são são produzidas e comercializadas em grande escala e, apesar de serem antigas conhecidas da população, acabaram sendo esquecidas pelas novas gerações.

O conceito abrange desde plantas nativas e pouco usuais, até exóticas ou silvestres. Ora-pro-nóbis, capeba, capuchinha, serralha são exemplos de Pancs que, por não fazerem parte do dia a dia, muitos se deparam com elas e não sabem que são comestíveis – pelo contrário, muitas vezes são tidas como “pragas” no cultivo. Imagine quanta comida é desperdiçada pelo simples desconhecimento.

Mas, que tal aprender mais sobre as Pancs? Saber quais os seus benefícios, como identificá-las corretamente, conhecer suas partes comestíveis e suas formas de preparo.

Aprendendo a cultivá-las em casa, você leva mais sabor, nutrição e variedade para suas refeições.

O curso online e gratuito ocorrerá em formato de live e será conduzido pelos extensionistas da Epagri Cristina Ramos Callegari e Altamiro Morais Matos Filho com o convidado Nuno Madeira, pesquisador da Embrapa Hortaliças.

Não é preciso se inscrever para participar, basta acessar o canal da Epagri no YouTube às 14h nesta quarta-feira (30 de setembro).

Durante o evento será disponibilizado um formulário para quem tiver interesse em receber certificado.

Por Ciclovivo